المكونات
- كيلوجرام صدر دجاج مقطع
- كوب عصير ليمون ج
- 1/2 ملعقة قشر ليمون
- 5 فصوص ثوم مهروسة
- 6 ملاعق زيت زيتون
- 6 ملاعق لبن زبادي
- 2 ملاعق خل أحمر
- 2 ملاعق فلفل أبيض
- 1/2 ملعقة مردقوش
- 1/3 ملعقة بابريكا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صلصة طماطم
طريقة التحضير
- نقوم بمزج جميع المكونات في وعاء ثم نضع الدجاج
- ينقع في التتبيلة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- نوزع الدجاج في عيدان حديدية ثم ضعيها على الشواية ونتركها حتى تنضج.
يقدم الشيش طاووق ساخن.
